Tư vấn tủ lạnh
Có nên bảo quản rượu vang bằng tủ lạnh?
Việc làm lạnh rượu vang trước khi thưởng thức đã trở thành một thói quen phổ biến. Nhưng liệu nên để rượu vang trong tủ lạnh hay không? Hãy cùng Điện Máy Người Việt khám phá thêm về vấn đề này!
1. Có nên bảo quản rượu vang trong tủ lạnh không?
- Không nên lưu trữ rượu vang trong tủ lạnh. Tốc độ làm lạnh nhanh của tủ và việc tự động ngắt chế độ làm lạnh khi đạt nhiệt độ cài đặt có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
- Ngoài ra, tủ lạnh thường xuyên mở đóng cửa và khối lượng thực phẩm bên trong sẽ làm biến đổi độ ẩm bên trong, làm ảnh hưởng đến điều kiện bảo quản.
- Khi rượu vang được lưu trữ trong tủ lạnh trong thời gian dài, sự thay đổi không ổn định về nhiệt độ và độ ẩm có thể tác động tiêu cực đến hương vị và màu sắc của rượu.
- Vì vậy, tốt hơn hết, bạn nên dùng tủ để rượu vang. Các thiết bị này giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí lạnh, duy trì và làm tôn vinh hương vị và màu sắc tốt nhất của rượu vang.
2. Những lưu ý khi bảo quản rượu vang trong tủ lạnh
Không đặt ở ngăn đá, ngăn rau củ
- Không nên lưu trữ rượu vang trong ngăn đá hoặc ngăn rau củ của tủ lạnh, bởi vì nhiệt độ của cả hai ngăn này không phù hợp cho việc bảo quản rượu vang.
- Cụ thể, việc bảo quản rượu vang trong ngăn đá có thể gây hại do nhiệt độ quá thấp (đá lạnh) trong ngăn đá có thể ảnh hưởng đến cấu trúc phân tử của rượu. Trong khi đó, bảo quản rượu vang trong ngăn rau củ dẫn đến dao động nhiệt độ khoảng 3.3 - 5.3 độ C, không đủ để bảo quản rượu vang một cách tốt.
- Do đó, cả hai ngăn này đều có thể khiến rượu vang mất đi chất lượng hương thơm và hương vị độc đáo của nó.
Cách đặt rượu vang trong tủ lạnh
- Để bảo quản rượu vang tốt hơn, bạn nên đặt chai nằm ngang để ngăn nút bần bị khô. Đồng thời, hãy giữ khoảng cách an toàn giữa các chai rượu để tránh va đập và đảm bảo chất lượng rượu không bị ảnh hưởng.
