Tư vấn ti vi
Hướng Dẫn Nấu Và Bảo Quản Cơm Không Bị Thiu Trong Mùa Nóng
Mùa nắng nóng, thức ăn nấu ra nếu không biết cách bảo quản sẽ nhanh bị hư hỏng và ôi thiu, đặc biệt là cơm nguội. Nếu bỏ đi phần cơm bị thừa thì sẽ rất phí phạm, vì vậy, vấn đề bảo quản cơm nguội mùa nắng nóng được nhiều bà nội trợ quan tâm hơn cả. Bài viết Hướng Dẫn Nấu Và Bảo Quản Cơm Không Bị Thiu Trong Mùa Nóng của Điện Máy Người Việt sẽ mách các bạn một vài mẹo khi nấu cơm cũng như cách bảo quản để không lãng phí bỏ cơm bị ôi thiu nữa nhé
Nấu cơm thế nào?
Trước khi chuẩn bị nấu, cần rửa sạch nồi và nắp đầu tiên. Sau đó, chú ý rửa sạch cả những bợn cơm đóng dưới đáy và nắp nồi.
Cho thêm một ít muối khi vo gạo sẽ giúp cho hạt cơm trở nên đậm đà hơn. Nếu gạo có dấu hiệu bị mốc, thì nên vo kỹ, tráng qua nhiều lần nước cho sạch.
Các bà nội trợ cũng có thể nấu cơm với một chút muối, tương tự như nấu xôi. Việc này không những giúp cơm thêm đậm đà mà còn bảo quản cơm lâu thiu hơn.
Nếu không dùng muối, thì bạn có thể cho giấm vào nồi cơm khi nấu theo tỉ lệ: 2ml giấm cho 1,5kg gạo. Điều này sẽ đảm bảo cơm khi nấu xong sẽ trắng muốt và lâu thiu.
Lưu ý: Khi cơm đang sôi, không nên lấy đũa xới nhiều lần, chờ đến lúc chín hẳn, nhắc nồi xuống mới dùng đũa đánh tơi.
Bảo quản trong tủ lạnh: bạn nên cho cơm thừa vào hộp đựng thực phẩm và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn chỉ cần lấy ra hấp lại là được.
Bảo quản ở nơi thoáng mát: Lưu ý là không để các món ăn khác dính vào cơm. Bạn chỉ cần cho cơm ở chỗ thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa, không đậy kín trong hộp hay để nguyên trong nồi nếu không cơm sẽ bị hấp hơi nước và nhanh thiu.
Hấp cơm
Sau thời gian bảo quản, để hấp cơm lại ngon như cơm nóng, bạn có thể làm bằng các cách như sau:
Hấp bằng nồi cơm điện: Cho cơm nguội vào tô, bỏ vào nồi cơm điện rồi cho một ít nước vào nồi. Sau đó bật nút nấu và chờ cơm nóng và thơm ngon như ban đầu.
Hấp bằng lò vi sóng: Bạn cũng có thể cho cơm nguội vào tô thủy tinh, bọc kín màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng để cơm lại thơm ngon như mới nấu.
Hấp bằng hơi nước: Ngoài hai cách trên, chúng ta có thể cho cơm nguội vào xửng hấp như hấp bánh, nhớ cho vào một ít muối, sau vài phút bạn sẽ có cơm thơm ngon, đậm đà như ban đầu.
Hi vọng bài viết trên sẽ giúp các bạn xử lý được vấn đề cơm nguội ôi thiu nhanh chóng trong thời tiết nóng thế này.
