Đối với chị em phụ nữ bận rộn công việc thì việc dự trữ rau củ sẵn trong tủ lạnh là việc thường thấy ngày nay. Liệu bảo quản như thế nào để vừa giữ được độ tươi ngon lâu mà vẫn đảm bảo giữ được lượng vitamin tối đa thì hãy cùng Điện Máy Người Việt tham khảo qua bài viết sau đây nhé!

1. Không rửa rau lá trước khi giữ lạnh

Hầu hết các loại rau đều nên được giữ lạnh trước khi chế biến. Các loại rau như rau muống, rau ngót, rau dền, rau mồng tơi… thì không nên rửa trước khi cho vào tủ lạnh. Các loại lá này đều được bao bọc bên ngoài bởi một lớp bảo vệ tự nhiên. Thế nên, việc rửa rau đã vô tình khiến bạn loại bỏ lớp bảo vệ này làm rau nhanh hỏng hơn. Đối với các loại rau này, nên cho vào bọc nilon có đục lỗ rồi cất vào tủ lạnh.

Nếu rau quá bẩn thì chỉ nên rửa thật nhẹ nhàng rồi đợi ráo nước mới đem bảo quản lạnh. Nói chung, các loại rau ăn lá phải cho vào bọc nilon hoặc túi giấy rồi mới trữ trong tủ lạnh để tránh cho rau nhanh bị héo. Thời gian bảo quản rau cũng chỉ nên kéo dài tối đa 4 ngày trở lại.

2. Đối với hạt, rau mầm, nấm: 

Các loại thực phẩm này chỉ nên bảo quản trong vòng từ 4 – 6 ngày. Đối với nấm tươi khi sắp xếp vào tủ lạnh nên đặt lên trên cùng để tránh bị dập nát. Với các loại củ, trước khi chế biến bạn chỉ nên rửa bằng nước nhẹ nhàng chứ không nên ngâm quá lâu.

Nếu không sử dụng hết thì nên cho củ vào trong bọc nilon đục lỗ và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày nữa. Riêng với các loại củ su su, cà rốt, súp lơ bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được tới 10 ngày.

3. Các loại rau củ không được bảo quản trong tủ lanh:

- Khoai tây: chỉ nên bọc nó trong túi giấy và để nơi thoáng mát. Cần tránh ánh nắng mặt trời tiếp xúc với khoai tây vì khi nó bắt đầu mọc mầm thì sẽ rất độc hại. Với cách này, bạn có thể bảo quản khoai tây trong vòng 10 ngày.

- Cà chua: nên chọn mua cà chua chưa chín hẳn, đợi đến 2 – 3 ngày sau chúng bắt đầu chín hẳn là vừa ăn. Nếu bảo quản cà chua trong tủ lạnh, quá trình chín của cà chua sẽ chậm lại và mất dần vị ngon.

- Hành tây: cho hành tây vào tủ lạnh thì hành tây sẽ sinh ra chất ethylene sẽ hút ẩm các loại rau khác trong tủ lạnh làm chúng nhanh hỏng hơn. Chỉ cần để hành tây ở nơi thoáng mát là có thể bảo quản tới 3 – 4 tuần.

4. Tham khảo một số model tủ lạnh: 

- Tủ lạnh Mitsubishi MR-CGX41EN-GBR-V inverter 330 lít - Giá bán: 16.790.000đ

- Tủ lạnh Panasonic NR-BV320GKVN inverter 290 lít - Giá bán: 12.490.000đ

- Tủ lạnh Samsung Inverter 360 lít RT35K5982S8/SV - Giá bán: 12.590.000đ

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm cho mình những kinh nghiệm trong quá trình sử dụng tủ lạnh. Hãy liên hệ Hotline 0247.303.6336 của chúng tôi để được hỗ trợ mua hàng nhanh nhất nhé!